في ظل ما تشهده أيامنا من ازدحام في الأعمال وضيق في الوقت، تبدأ السيدة بالبحث عن وصفات طعام لذيذة وسريعة التحضير؛ لتكون معيناً لها على تأدية واجباتها وتخطي ضيق الوقت الذي تعاني منه، وبشكل خاص إذا كانت هذه السيدة تعمل في وظيفة أخرى دوناً عن واجبات المنزل، وحتى يكون لنا دور في هذه المهمة فإننا نقدم مساعدة بسيطة بعرض بعض وصفات بالدجاج سريعة التحضير وبنكهة لذيذة ستعجب أفراد الأسرة، ومنها:
الدجاج بالصويا صوص
مكونات الوصفة
- أفخاذ دجاج مسحوبة العظم
- ربع كوب من السكر البني
- نصف كوب من الصويا صوص المخفف
- رشة سمسم للتزيين
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف أفخاذ الدجاج من الجلد وقطعيها لشرحات رفيعة أو مكعبات، بحسب الرغبة.
- ابدأي بتشويح أفخاذ الدجاج في القليل من الزيت الساخن في مقلاة على النار حتى تبدأ باكتساب اللون الذهبي.
- أضيفي على الدجاج مقدار الصويا صوص والسكر البني وقلبي المكونات معاً، ثم اتركي الدجاج حتى ينضج مع الصلصة.
- عند نضوج الدجاج ارفعيه من المقلاة في طبق مناسب وزينيه برشة سمسم، وقدميه لوحده أو وإلى جانبه الأرز الأبيض.
معكرونة بالدجاج والخضار
مكونات الوصفة
- نصف كيلو من صدور الدجاج مسحوبة العظم ومقطعة
- كيس من المعكرونة، بأي شكل تفضلينه
- 5 أكواب من عصير الطماطم
- 2 من فصوص الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- فلفل رومي ملون، فلفل ملون، مشروم، بروكلي
- زيت
- ملح وفلفل أسود وبهار مشكل
طريقة التحضير
- شوحي الدجاج في قليل من الزيت في مقلاة على النار.
- أضيفي له الثوم المهروس وقلبيهما معاً، ثم اتركيه على النار حتى ينضج قليلاً.
- في هذه الأثناء قومي بتقطيع الخضار لمكعبات حتى تضاف على الدجاج عند نضوجه، ومعها أضيفي كل من عصير وصلصة الطماطم.
- في وعاء آخر قومي بسلق المعكرونة جزئياً، ثم صفّيها من الماء وضعيها على الدجاج والخضروات وقلبي المكونات معاً.
- نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، واتركيها حتى تنضج قبل تقديمها.
هذه وصفتان لذيذتان وسريعتان تحضران كوجبة غداء سريعة ستعجب أفراد أسرتك، ويمكنك كذلك تجربة وصفات سريعة أخرى شهية مثل كريسبي تشيكن والشاورما وبرجر الدجاج وغيرها.
